健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
韭黄:温中、补肾壮阳、行气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
面粉500克 | 猪肉400克相克食物 |
韭黄350克 | 酵母5克 |
姜2片相克食物 | 大蒜3粒相克食物 |
葱3根相克食物 | 糖适量相克食物 |
盐适量 | 奶粉一勺 |
鸡精一勺 | 香油适量 |
油适量 | 五香粉适量 |
胡椒粉适量 | 生抽适量 |
水适量 | 淀粉一勺 |
炉包的做法
1.准备下食材,酵母放温水里融化,面粉放一个容器里,放一勺奶粉,少许盐,备用!30克白糖!
2.把酵母和白糖放入面粉中,加适量的水搅拌均匀!
3.揉搓成面团!用保鲜膜封盖住,让面团发酵!
4.面粉发酵中,准备下食材馅料把猪肉,韭黄,大蒜,葱,姜切碎!
5.然后放一起,放适量的生抽,盐,鸡精,胡椒粉,五香粉调味,腌制两个小时左右!
6.两个小时左右,面团发酵两倍大,成蜂窝组织样,就可以揉搓面团了!
7.放适量的干面粉,不停的揉搓,大十五分钟左右,揉搓面团成一个大团子!
8.切开看看有没有很大很多洞眼,没有就说明你的面团揉着很好了!
9.揉搓面团成条状!
10.用刀切成大小差不的小剂子!
11.用手揉搓压成饼!
12.在用擀面杖擀面成饺子皮一样
13.把腌制好的的馅放入!
14.开始包起来,沿着一个方向捏皱褶,收口就完成!
15.一个个的完成了!
16.平底锅加热放油,最小火放入做好的包,一个挨着一个。盖上盖子,等几分钟,然后拧大火,一大杯水放适量的生粉,搅拌均匀,倒入锅里!量差不多到了包子的半腰。
17.大火5分左右时间,听到锅里滋拉响就是水差不多干了,改小火,过2、3分钟就可以关火。
18.好饿,吃两个在拍照片!
19.摆盘,完成!