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卤虾爬子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-19 04:17:51  阅读:3319+ 来源:本站原创 作者:黄奕

食材用料

虾爬子2斤适量相克食物
适量相克食物大料3颗
干红辣椒2个多放
3瓣相克食物

卤虾爬子的做法

  • 1.食材:葱适量,蒜3瓣,姜(我没放,家里没有了,不放也可以,因虾爬子是新鲜的),干红辣椒2个(这里干红辣椒忘记拍照)大料3颗,盐适量备用

  • 2.锅用洗洁精刷净不要有油,倒入水适量,放3颗大料,放入盐适量(盐的量自己掌握,一定要咸,不咸的话虾爬子会坏掉),大火烧开至盐融化后关火晾凉备用

  • 3.新鲜活的虾爬子洗净控干备用

  • 4.干净的盆用开水烫下,控干后摸点白酒,然后把晾凉的卤虾爬子水倒入盆内,放入葱姜蒜(家里没有姜就没放,新鲜的虾爬子不放姜也可以)干红辣椒

  • 5.把控干的虾爬子放入盆中卤5~12小时即可,(水一定要莫过虾爬子,不然虾爬子会坏掉)可用保鲜膜覆上,天热可以放冰箱冷藏,也可以放入一些芹菜,小尖椒等(我没有放)

  • 6.食用时用单独无油筷子夹出来,其余放入冰箱冷藏,(如果5~7天内吃不完容易太咸甚至怕坏掉,可以装进保鲜袋放冰箱冷冻室冷冻,想吃时再从冷冻室取出)装盘

  • 7.再来一张

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