健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 鸭肉约800克相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 糖少许相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 八角两颗 | 桂皮少许 |
| 花椒少许 | 当归少许相克食物 |
| 香叶两片 | 料酒适量 |
| 啤酒一罐 | 辣椒适量相克食物 |
湘味啤酒鸭的做法
1.鸭子斩小块（买的时候叫卖鸭子的切好的）
2.用料酒、姜末、生抽腌一会。
3.准备姜、蒜、八角、花椒、香叶、当归、桂皮、红椒。
4.油锅烧热，下所有香料爆香。
5.下鸭肉翻炒
6.炒至变色，加少许盐 、白糖、一罐啤酒继续焖约30分钟。
7.汤汁快干时关火。
8.出锅，加点香菜点缀。
