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家常桂鱼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-19 03:28:08  阅读:9120+ 来源:本站原创 作者:梁家辉

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:消食积、解毒、补血

食材用料

桂鱼相克食物
相克食物
相克食物 老抽
相克食物

家常桂鱼的做法

  • 1.将桂鱼收拾好,两面切花刀,葱姜备好。

  • 2.不粘锅中加少许油加热,将鱼放入两面煎,直至花刀部分明显裂开。

  • 3.将炒锅内放少许花生油,姜爆香,将煎好的鱼转入,放料酒,醋,糖。加水淹没鱼,放入香葱。大火炖开,鱼汤奶白,转小火。

  • 4.加入老抽,然后用勺子往鱼身上反复淋汤,最后汤少许加盐,在淋几次,收火。将鱼装盘。

  • 5.大火将汤收汁,浇在鱼身上,撒些香葱末。

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