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爆炒墨鱼卷的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-19 03:27:34  阅读:6718+ 来源:本站原创 作者:林熙蕾

健康功效

墨鱼:补心、滋阴、护肝
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

墨鱼相克食物胡萝卜相克食物
水淀粉 葱姜
鸡粉

爆炒墨鱼卷的做法

  • 1.墨鱼洗净,把头和身子分开。

  • 2.去除墨腺和乌贼骨,撕去鱼身表面的皮,冲洗干净。

  • 3.再把洗好的墨鱼肉放入清水中泡30分钟。

  • 4.取出在鱼身上打花刀。

  • 5.胡萝卜洗净去皮,切片。

  • 6.入水中焯水,盛出备用。

  • 7.黄瓜洗净切片。

  • 8.热锅下油,放入切好的墨鱼大火翻炒30秒。

  • 9.再放入胡萝卜片和黄瓜片,葱姜末大火翻炒10秒。

  • 10.加盐,鸡粉翻炒均匀。

  • 11.再淋水淀粉勾薄芡出锅即可。

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