健康功效
牛奶：富含蛋白质
奶酪：促进生长、发育、增强免疫力、护肤
芒果：温中止呕、止呕、生津
食材用料
| 蛋黄4个 | 吉利丁15克 |
| 牛奶150克相克食物 | 糖60克相克食物 |
| 奶酪100克相克食物 | 打发奶油280克 |
| 葡萄干30克 | 朗姆酒适量 |
| 芒果适量相克食物 | 青提1个 |
| 黑樱桃1个 | 8寸蛋糕胚体2片 |
乳酪慕斯蛋糕的做法
1.牛奶隔水加热.吉利丁提前泡水至软
2.蛋黄➕糖打发乳白状态.
3.牛奶加入蛋黄.搅拌均匀➕吉利丁至完全融化
4.葡萄干➕朗姆酒浸泡2小时.增加口感
5.蛋黄隔水搅拌粘稠.离火过筛.加入奶酪
6.搅拌均匀之后.加入打发淡奶.分次加入酱料.
7.模具底部用保鲜膜包起来.放一片蛋糕胚体.到一层酱料.撒一点葡萄干.➕一层蛋糕胚.➕酱料.➕葡萄干.铺满即可
8.入冷冻2小时左右.脱模切割即可
9.装饰蛋糕.
10.摆拍
