食材用料
| 猪腰内肉150克 | 酸菜50克 |
| 嫩姜30克 | 青葱1根相克食物 |
| 红辣椒1条 | 调味米酒适量 |
| 酱油少许 | 盐适量 |
| 白胡椒粉少许 | 橄榄油少许 |
| 米酒少许相克食物 | |
酸菜炒肉丝的做法
1.准备相关材料。
2.猪腰内肉切丝，加入适量调味米酒与少许的酱油、橄榄油，搅拌均匀。
3.酸菜洗净切碎；红辣椒洗净切片；嫩姜洗净切丝；青葱洗净切段。
4.锅中倒入适量的食用油，油热了后将猪腰内肉丝倒入炒至变色，盛到容器备用。
5.原锅原油加入葱段、姜丝爆香，然后加入酸菜、辣椒片拌炒均匀。
6.将步骤(4)的肉丝放入，并且加入适量的盐与少许白胡椒粉、米酒，炒至肉丝全熟后，就可以盛盘上桌。
