9月19日，接连三年入围“我国十台甫蟹”的长荡湖大闸蟹开湖捕捉。国内超市龙头永辉与生鲜新零售领军企业永辉云创，作为长荡湖基地直采协作商，参加了此次长荡湖螃蟹出售签约发动典礼。这个秋季，顾客能够在超级物种门店内买到鲜活的长荡湖大闸蟹，也能够直接在波龙工坊享用避风塘炒蟹等选用长荡湖大闸蟹烹饪的爆款菜品。
基地直采，继续发力生鲜供应链
生鲜供应链一向是永辉云创特有的优势。常州洋泽农业科技有限公司作为永辉与永辉云创联采基地，两边以“共建共养共销”的协作理念，以“虾稻共养”的饲养方法，经过精选蟹苗，精密喂食，科学养蟹，确保大闸蟹一向保持在健康养分的环境中成长，确保大闸蟹的质量纯粹。永辉云创与常州洋泽农业科技有限公司以订单农业方法协作，经过严厉的品控规范和服务规范，协助湖区提高大闸蟹产质量量和服务质量，翻开全国的销路。
优质的水环境才干养出健康又甘旨的大闸蟹。
长荡湖是我国南方较大的浅水型、水草型淡水湖泊，这儿水质清澈见底，湖岸水鸟成群，水草茂盛，螺蚬很多，终年水深保持在1.2米—1.5米之间，而PH值也总在7一8之间，最适合甲壳类水产饲养。
饲养于国家级中华绒螯蟹规范化健康饲养示范区的金坛长荡湖大闸蟹现已接连三年被评为“我国十台甫蟹”，每到金秋时节，就有数百万只大闸蟹从“长荡湖”被送到千家万户的餐桌上，膏肥黄满，肉质鲜美。
凭仗本身强壮的供应链实力，超级物种源头直采大闸蟹，让顾客享用质量优秀、原汁原味的好产品。为了更好推行长荡湖大闸蟹，超级物种在线上还合作发起了抢鲜预售，优惠扣头看得见。
打造优质生鲜食材体会
为了更好地杰出超级物种餐饮特征以及充分地发挥本身食材供应链优势，永辉私厨根据永辉云创供应链中心优势，环绕优质生鲜食材，悉心研制、打磨、推出多种口味的美食佳肴，打造让顾客更满足的优质生鲜餐食，从而以更具丰厚口感的餐饮体会带动生鲜食材零售。
超级物种波龙工坊出品的避风塘炒蟹(选用长荡湖大闸蟹)
面临膏肥黄满大闸蟹，永辉私厨发挥本身优势，继续改善菜品，背青肚白，螯强爪健的大闸蟹配以新鲜的时蔬葱姜翻炒，逐步出现色泽橙黄，蟹体肥满，波龙工坊养分丰厚的避风塘炒蟹由此诞生。
生鲜直采“地图”遍及全球
超级物种自创立起，就以“全球生鲜直采”为中心战略之一，专属买手团队深化到全球各地，追根究底，为顾客选择定心的生鲜产品。凭仗永辉云创强壮的供应链根底，质量服务与职业口碑，超级物种门店选用精密化运营，为顾客供给健康、安全、更具性价比的食材。
到现在，超级物种已在全球范围内具有近30个直采基地，遍及数10个源头产地国。深化挪威、加拿大、澳大利亚、智利、新西兰、法国等国家，与很多业界闻名世界企业及协会，挪威海产局、挪威海产集团莱瑞(Leroy)、海洋办理委员会(MSC)等建立了深沉的协作关系。
世界上，超级物种生鲜供应链已走入了挪威、智利、美国、新西兰等多个国家选购生果、肉禽、水产等品类产品。国内，超级物种生鲜产地源头直采项目也快速推动，各品类要点单品如大闸蟹、苹果、樱桃、妃子笑荔枝等尽数从源头收购;并经过订单农业的方法，向农户输出资源和规范，以定制质量优秀的农产品，确保安全、健康、高性价比。
从源头到用户手中，超级物种一向致力于打造高效的全球生鲜直采供应链，凭借供应链和科技双向驱动才能，从源头产地、物流仓储、再到顾客餐桌，全链条把控食品安全，让顾客取得更高质量的新零售到店体会!
