原标题 麦当劳又买下一家科技公司，它这是想干啥？
来历 界面新闻
记者 刘雨静
食物餐饮连锁企业对科技草创公司的爱好越发稠密起来。
不久前星巴克刚收买了一家移动付出和线上订单办理相关的科技公司，本周二，麦当劳也宣告了一项科技公司收买——首要为了服务门店的得来速（Drive-thru）事务。
这家麦当劳方案收买的公司名为Apprente，于2017年景立于硅谷，首要事务是用人工智能办理门店的Drive-Thru订单，进步服务功率、下降单个客户的停留时间。麦当劳现在已经在一些餐厅测试了Apprente的技术，并方案在门店自助点餐货台、手机App点餐中使用这项人工智能技术。
麦当劳预备新建立一个在硅谷工作的技术部分“McD Tech Labs”。刚收买的Apprente成员会成为该部分的第一批职工，Apprente联合创始人Itamar Arel担任部分副总裁。公司方案在硅谷招募更多程序员、工程师等技术人员，寻觅更多将技术用于餐饮运营办理的可能性。
麦当劳的得来速服务事实上，这已经是麦当劳2019年归入麾下的第三家科技公司了。
本年三月，麦当劳宣告收买科技公司Dynamic Yield——这家公司以机器学习和人工智能为根底，了解顾客偏好并供给个性化的服务（相似亚马逊或淘宝的猜你喜爱功用），现在服务的品牌有300多个。这项收买估值到达3亿美元；据CNBC报导，是麦当劳近20年来金额最大的一笔收买。
尔后一周，麦当劳又出资了一家首要做手机App开发的新西兰科技公司Plexure。这是麦当劳史上对手机使用公司的初度出资，而Plexure其实本来便是麦当劳的第三方手机使用开发方——麦当劳在全球48个商场（除了美国本地商场以外）的手机点餐App都是由Plexure供给支撑的。
麦当劳在曩昔几年关于科技的热心是有原因的。当下因为智能手机的遍及和移动付出的快捷，顾客关于数字化的需求越来越高，即便关于线下零售而言，线上体会、和比如外送点餐等线上途径都对公司增加分外重要。
“曩昔咱们以为科技首要用来支撑咱们的事务，但现在科技术真实推进咱们事务的增加，”麦当劳CFO Kevin Ozan在本年3月的一场论坛中说。
麦当劳此前适当长一段时间内都一向专心在门店的自助点餐货台和手机App点餐事务上，2018年麦当劳CEO Steve Easterbrook曾对CNBC表明，未来计划以每个季度新增1000多个自助点餐货台的速度在美国扩张。
不过自助点餐和手机App并不能提高麦当劳的得来速窗口的体会，也因而本年麦当劳加大了对得来速数字化体会的出资——据QSR计算，在美国商场，Drive-thru窗口占有群众餐饮连锁事务的60%至70%，该窗口的数字化晋级重要性显而易见。
