健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 草鱼1条相克食物 | 黄豆芽适量相克食物 |
| 大白菜1颗相克食物 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 姜适量相克食物 |
| 蒜瓣适量 | 花椒适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 小葱适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 食用油适量 | 香油适量 |
水煮鱼的做法
1.草鱼去鳞去内脏清理干净
2.鱼头鱼尾去掉
3.鱼从中间切两半，剔除鱼刺，片鱼片
4.片好的鱼片用料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制待用
5.黄豆芽用水煮熟，然后捞出放在准好的容器里，铺在底部一层
6.白菜叶子洗干净放开水里煮熟，捞出后放在豆芽上待用
7.准备好的姜，蒜，葱切碎沫待用
8.锅里放入食用油适量，先放入适量花椒和干辣椒炒出香味捞出一半备用。再放入蒜末，姜末煸出香味后放入适量豆瓣酱炒出红油，然后加入适量水烧开
9.放入腌制好的鱼片，不要翻动，鱼片容易碎掉
10.大约2分钟，把鱼片带汤倒入盛有白菜豆芽的容器里。撒上葱花，蒜末和之前剩余的花椒和干辣椒，最后用热油浇在上面，撒上香菜即可
