健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡腿肉两个 | 干辣椒适量相克食物 |
| 油适量 | 料酒适量 |
| 生粉适量 | 老抽适量 |
| 白糖适量相克食物 | 花椒适量 |
| 蒜瓣五个 | 生姜一块相克食物 |
辣子鸡丁的做法
1.鸡腿及辣椒等所有食材备好（本来是准备用鸡胸肉的，没买到只好买了鸡腿）
2.鸡腿去骨肉切丁，并加入适量生粉及料酒腌制待用，干辣椒切段，生姜，大蒜，葱切好备用
3.大火烧锅，加入适量油（油可以稍微多一点点，待会炒其他配料就不用再倒油了）待油温大概七八成热时倒入腌好的鸡肉块！
4.大火块炒至鸡肉变色，鸡皮卷起就可捞出备用
5.锅里留适量底油（步骤3有说过多倒点油，就是为了这里做铺垫）依次加入花椒，大蒜，生姜，辣椒等配料爆香
6.待配料香味出来后倒入炒好的鸡丁，翻炒，加入适量白糖，老抽，关火，依次加入适量盐，鸡精翻炒均匀
7.最后出锅装盘加入切好的葱段即可！开动起来！
