健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 豆腐400克相克食物 | 青红辣椒一个 |
| 姜片适量 | 蒜片适量 |
| 小香葱一根 | 耗油适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量盐相克食物 |
| 盐适量 | 鸡粉适量 |
| 油适量 | 清水少许 |
家常豆腐的做法
1.豆腐在盐水中浸泡十分钟（可除去豆腥味也防止豆腐破碎）
2.捞出切成方形厚片放漏筐里淋干水分
3.锅里放适量油烧五成热，放入豆腐块煎炸俩面金黄捞出
4.控油装盘备用
5.青红椒洗净
6.切成方块
7.容器内放入生抽，耗油，白糖，盐，鸡粉，清水调成自己喜欢的口味
8.锅里放放少许油烧热放姜片，蒜片爆香
9.放入青红椒片翻炒
10.把调好的料汁倒入继续翻炒
11.再放入豆腐块翻炒均匀裹上汤汁
12.出锅装盘，香葱切末撒上即可上桌。
