健康功效
茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 茄子适量相克食物 | 五花肉适量 |
| 红辣椒1颗 | 青尖椒2颗 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 姜蒜适量 | 郫县豆瓣酱适量 |
开胃茄条的做法
1.茄子洗干净 切成大小一致的小长条 备用
2.准备辅料：姜蒜切碎 青椒红椒都切成小斜条
3.五花肉切片 用玉米淀粉抓匀 备用
4.锅里热油 把五花肉翻炒至肉色变白 盛出备用
5.另起油锅 放入适量郫县豆瓣在油里面炸出味道 不断用铲推一推 以免粘锅
6.倒入姜蒜和辣椒 与豆瓣酱在一起翻炒
7.辅料炒匀之后 倒入茄条 加点水 继续翻炒几下
8.把刚才的五花肉片倒入锅中 再翻炒一两分钟后即可出锅
9.出锅的开胃茄条 来一张近照
10.用蝴蝶装饰一下，是道超级下饭的家常菜噢～
