健康功效
圆生菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
紫甘蓝：活血化瘀
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 圆生菜相克食物 | 紫甘蓝相克食物 |
| 花生米相克食物 | 黄瓜相克食物 |
| 穿心莲 | 彩椒 |
| 西红柿相克食物 | 香油 |
| 蒜末 | 姜相克食物 |
| 生抽 | 味精相克食物 |
| 盐 | 糖相克食物 |
| 醋相克食物 | |
爽口大拌菜的做法
1.准备好要用到的各种新鲜蔬菜。
2.准备一小碗适量花生米。
3.锅中做油把花生米小火炸熟，捞出备用。
4.西红柿和彩椒切大块儿。
5.把所以菜用盐水浸泡后洗净控水，装在一个大盆里，用手撕成大片。
6.调兑个凉拌料汁（放入生抽、醋、糖、盐、味精），把姜蒜末一并泡入混合均匀。
7.把料汁拌入菜中，再做少量的炒菜油与香油的混合油，浇在拌好的菜上。
8.装在大玻璃碗中即可。
9.外面酷暑炎炎，餐桌上却是清清爽爽！
