健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
葱白：通阳、解毒、发汗
食材用料
| 剩米饭1碗 | 鸡蛋1枚相克食物 |
| 青菜2棵相克食物 | 葱白 |
| 蚝油1小勺 | 盐 |
| 油 | |
青菜蛋炒饭的做法
1.准备剩米饭1碗。
2.将鸡蛋、青菜、葱白放在一起备用。
3.再将调味料（蚝油、盐、油）准备好。
4.青菜和葱白分别切碎，鸡蛋打散。
5.锅里倒油烧热。
6.倒入搅好的鸡蛋液。
7.炒熟后铲成小块。
8.盛出待用。
9.利用锅底的余油，爆香葱花。
10.倒入一勺蚝油，炒香。
11.放入青菜碎，翻炒均匀。
12.放入米饭和之前炒好的鸡蛋。
13.翻炒均匀后加盐调味。
14.即可盛出食用。
