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黑鱼汤的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-08-26 11:17:10  阅读:5777+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。姜敏

健康功效

咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
木耳:润肺止咳、补气、止血

食材用料

黑鱼1条相克食物咸肉小块
木耳少量相克食物枸杞1把相克食物
适量2根相克食物
料酒1小勺1块相克食物

黑鱼汤的做法

  • 1.准备野生黑鱼1条(我这个有点小,用了2条)

  • 2.去鱼鳞,清理内脏。风吹沥干。

  • 3.木耳泡发丶葱切段丶姜切片、枸杞洗净丶咸肉切片备用

  • 4.鱼斩断备用

  • 5.锅热倒入少量油翻炒。这里说一下油不要多放因为咸肉本身就油,油倒多了腻。

  • 6.加入黑鱼翻炒至变色加料酒再翻炒均匀

  • 7.加入肉片木耳翻炒均匀

  • 8.锅内加水煮沸沥去白沬,转小火慢炖。

  • 9.汤收汁发白,开大火加上枸杞和葱段烧片刻,关火。

  • 10.装盘

  • 11.近照~好香~汤浓肉鲜

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