健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 青椒1个相克食物 | 鸡胗500g相克食物 |
| 鲜山楂适量 | 泰式甜辣酱适量 |
| 生姜适量相克食物 | 料酒两勺 |
| 白糖一勺相克食物 | 食盐两勺 |
| 味精半勺相克食物 | |
泰式爽口鸡胗的做法
1.青椒洗净去籽切成小块，生姜切丝。
2.泰式甜辣酱。
3.鸡胗去除鸡油和鸡内金，用水冲洗干净。
用热水稍微烫一下。沥干水份。可以用厨房纸擦干。4.改刀切成薄片。
5.加入一勺盐和一勺料酒抓下，腌制一会。不仅去除腥味，也更入味。
6.起锅，倒油。加半勺盐，姜丝。爆香。
7.油七成热，将鸡胗片倒入锅中。
8.大火翻炒至鸡胗发白变色。加半勺料酒，翻炒均匀。将鸡胗盛出备用。
9.锅内留油，将切成小块的青椒倒入锅中，翻炒至青椒断生。
10.将之前盛出的鸡胗重新倒回锅里。
11.加半勺盐、半勺料酒，翻炒片刻。
12.再倒入适量的甜辣酱。
13.转小火和青椒一起翻炒均匀。
14.使鸡胗和青椒均匀的裹上甜辣酱汁。
15.翻炒片刻，加一勺白糖，半勺味精提鲜。继续翻炒片刻，即可出锅。
16.出锅，装盘。
17.放上几个开胃的鲜山楂，开开胃，可以开饭了。
18.这样一道爽口的鸡胗很是下饭呢。
