健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
土豆：和胃、解毒、消肿
藕：止泻、健脾、生肌
食材用料
| 草鱼一条相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 藕1节相克食物 | 豆皮2张相克食物 |
| 芹菜少许相克食物 | 香菜少许相克食物 |
| 花生豆少许 | 红甜椒1个 |
| 葱头半个相克食物 | 葱姜蒜片适量 |
| 小米辣适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 八角少许 | 花椒少许 |
| 海鲜酱油少许 | 耗油2勺 |
| 白糖2勺相克食物 | 盐少许 |
| 醋2勺相克食物 | 醪糟适量相克食物 |
| 料酒少许 | |
自制烤鱼的做法
1.草鱼去鳞 肚 腮
2.去鱼骨
3.去掉腥线
4.鱼身切花刀
5.加入少许盐 姜丝 花椒 醪糟 料酒腌制 30分钟以上
6.大蒜切块
7.葱姜切片 小米辣切碎
8.豆瓣酱剁碎
9.八角花椒备用
10.土豆切块
11.洋葱切块
12.豆皮切片
13.香菜切碎
14.红甜椒切块
15.小葱切碎
16.芹菜切碎
17.藕切片
18.熟花生备用
19.需要的调料备用
20.腌好的鱼清洗干净 吸干水分
21.下入锅中油炸
22.烤盘铺上硅油纸
23.炸好的鱼放在上面
24.锅中少许油 葱姜蒜八角花椒 小米辣爆香
25.放入豆瓣酱
26.放入芹菜碎和香菜碎煸炒
27.加入清水
28.放入蔬菜加酱油 耗油 盐 白糖 醋 料酒翻炒
29.8成熟把菜浇在鱼上 撒上红甜椒 花生 蒜片 葱花 烤盘调到中火烤制10分钟 即可食用
30.蔬菜下面的鱼超级香
