健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
西红柿：暖肝、健胃、消食积
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 黑鱼2条相克食物 | 螺丝椒4个 |
| 干辣皮适量 | 葱1根相克食物 |
| 蒜半头相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 西红柿1个相克食物 | 豆腐1块相克食物 |
| 魔芋1块相克食物 | 花椒适量 |
| 味极鲜酱油适量 | 香醋适量相克食物 |
麻辣家常黑鱼的做法
1.黑鱼两条，剐鱼鳞开膛破肚收拾干净。
2.鱼用刀倾斜划出花刀。
3.葱切段，姜切片，蒜切片，螺丝椒切条。
4.干辣椒皮洗净切段，西红柿切丁。
5.热锅放入适量的油，放入鱼正反面煎黄。
6.这时放入花椒、葱姜蒜、螺丝椒，适量的盐，味极鲜酱油和香醋。
7.再放入西红柿丁。
8.稍微炖一会，加入适量的开水，大火烧开，小火慢炖。
9.这时，豆腐魔芋切厚片开水烫一下，晾出备用。
10.锅内水炖的差不多时放入豆腐和魔芋再继续炖一会。
11.炖的快出锅时，撒上葱花和香菜装盘。
