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酱爆海螺的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-31 00:42:21  阅读:2394+ 来源:本站原创 作者:周奇奇

健康功效

海螺:明目、清热
红椒:温中、开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

海螺380g相克食物红椒2个
1小块相克食物2掰相克食物
5根相克食物 老抽适量
白糖适量相克食物料酒适量

酱爆海螺的做法

  • 1.准备好食材:海螺,红椒,蒜姜葱。

  • 2.海螺用水多冲洗几遍,配料洗净,蒜去皮切末,姜切丝,红椒斜切,葱切段。

  • 3.炒锅上火,锅热后倒入适量油,油温5成热下入花椒爆几秒钟捞出,爆香姜葱蒜。

  • 4.下入已清洗好的花螺,加适量的料酒。

  • 5.调入适量的老抽,白糖,翻炒片刻,加入一小碗水,加盖焖煮一小会儿。

  • 6.汤汁快收干的时候下入红椒圈翻炒至断生,撒葱段翻炒均匀即可。

  • 7.汤汁可以不用收太干,螺肉泡在汤汁里更入味哦~

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