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原味蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-30 15:51:31  阅读:9754+ 来源:本站原创 作者:付辛博

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

鸡蛋3个相克食物白砂糖60克相克食物
牛奶45克相克食物 玉米油35克
玉米淀粉5克 低筋面粉65克

原味蛋糕卷的做法

  • 1.备好材料(其实是3个鸡蛋,我减少了一个)

  • 2.蛋黄跟蛋白分离,然后将油和牛奶倒入蛋黄中

  • 3.打发蛋白,白砂糖分三次加入,玉米淀粉最后加入

  • 4.面粉过筛(预热烤箱)

  • 5.搅拌至糊状(切勿过度搅拌,以免面粉起筋)

  • 6.加入一半打发好的蛋白翻拌!注意一定要翻拌,翻拌!翻拌!

  • 7.将拌均的蛋液倒入剩下的蛋白中继续翻拌!翻拌!翻拌!

  • 8.拌均后就可以倒入托盘

  • 9.送进烤箱

  • 10.出炉后就可以趁着余热卷起来

  • 11.切件上盘,美味蛋糕卷完成啦

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