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迷你纸杯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-30 15:42:18  阅读:630+ 来源:本站原创 作者:陈百强

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料

低粉75鸡蛋2个约100g相克食物
蛋黄1个40g相克食物
黄油40g牛奶25g相克食物

迷你纸杯蛋糕的做法

  • 1.第一步:将黄油融化于牛奶中

  • 2.第二步:打发全蛋。将两个全蛋、一个蛋黄、糖混合,电动打蛋器高速打。打到蛋黄液膨胀成糊状,滴落的蛋糊几分钟不消失即可。

  • 3.第三步:筛入低粉。

  • 4.第四步:拌匀。手法是用刮刀从盆的两点钟方向往下切到底部,经底部从盆八点钟方向翻上。拌至无干粉。

  • 5.第五步:拌入黄油奶液。

  • 6.第六步:用勺子将面糊装入模具八分满(我喜欢鼓鼓的蛋糕,喜欢平的就放7分满)。如果没有纸托,模具别忘抹油哟

  • 7.第六步:烤箱预热190度。烘烤9-10分钟

  • 8.第七步:微微上色即可出炉啦

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