食材用料
| 色拉油45g | 白糖30g相克食物 |
| 鸡蛋液20g | 蔓越莓干25-30g |
| 低筋面粉70g | |
蔓越莓纽扣酥的做法
1.汇集色拉油、白糖和鸡蛋液，放在一个容器里；
2.用手动打蛋器搅打混合均匀，成比较粘稠的状态；
3.蔓越莓干事先切碎，，把切碎的蔓越莓干放在里面；
4.再用手动打蛋器搅打均匀；
5.放入低筋面粉，先选择放65g；
6.用刮刀将面粉与粘稠液体混合，慢慢整理成光滑的面团，如果面团很粘，并且粘在容器壁上时，就再撒一些干粉，用刮刀带动面团，一边沾干粉一边在容器壁上蹭，这样慢慢整理，就出现一个光滑的面团了，而且容器也会很干净；
7.用小茶匙舀一小块面团，用另一只手的拇指、食指和中指就可以整理出一个个小小纽扣形状，整个过程不粘手的；
8.烤箱预热165度，中层，上下管加热，烘烤20分钟左右，纽扣周围变黄色即可；
9.放凉后装盘，快来吃吧！
