健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
高筋小麦粉350g | 黄油20g |
胡萝卜150g相克食物 | 水135g |
砂糖50g相克食物 | 盐5g |
酵母4g |
萝卜餐包(咸口味)的做法
1.350g面粉中加入50g砂糖,4g盐,4g酵母,糖盐对角放,酵母放中间,倒入胡萝卜泥225g搅拌
2.较为均匀后加入胡萝卜丁60g
3.揉至可以拉出薄膜但是会破洞阶段,加入20g葵花油
4.继续揉直至油和面团混合
5.揉至完成阶段,静置30分钟(天冷的关系,时间要延长)
6.面团分成几个小剂子放在烤盘上,烧上一壶热水
7.40°发酵档40分钟,至面团发酵至2倍大左右
8.烤箱内水汽用干毛巾擦去,150°上下火热风档12分钟,上下火160°5分钟