健康功效
牛尾：富含蛋白质
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压
草果：温中、祛痰、截疟
食材用料
| 牛尾1根 | 莲藕1节相克食物 |
| 葱，姜，蒜各1撮 | 花椒，大料各少许 |
| 丁香3粒 | 草果半个 |
| 良姜1小块 | 粗盐半勺 |
| 老抽酱油半勺 | 料酒半勺 |
莲藕炖牛尾的做法
1.新鲜牛尾洗净剁成段，放入凉水中反复吃掉血水
2.调味料准备齐
3.莲藕洗净切皮，然后切成滚刀块备用
4.焯过水的牛尾和莲藕，放入砂锅中
5.先放入半勺粗盐
6.在放半勺老抽酱油
7.然后放入半勺料酒
8.最后把所有调味料一同放入
9.等开锅敞着盖炖5分钟，充分炖出香味，然后盖上盖，改小火慢炖2个小时即可
10.时间到牛尾肉烂，莲藕入味，汤汁浓稠美味煲出来
