健康功效
韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
虾米:补肾壮阳、托毒、升压
食材用料
韭菜500克相克食物 | 鸡蛋4个相克食物 |
虾米适量相克食物 | 油适量 |
盐8克 | 鸡精2克 |
生粉2克 |
韭菜虾米炒蛋的做法
1.韭菜一把,洗干净去头
2.切1厘米的小段,放旁边备用
3.虾米适量,先汆一下,放旁边备用
4.鸡蛋打到碗里,这里推荐一种加生粉的方法,炒出来的鸡蛋既金黄又嫩,值得炒一次。
5.锅里底油,油温偏高,下入鸡蛋液
6.翻炒至结块装,不要太老,嫩点比较好,装盘备用
7.锅里底油适量(少点油鸡蛋里已经包涵油了),先放虾米,炒几下放入韭菜段,放盐和鸡精翻炒韭菜段软掉,放入炒好的鸡蛋,翻炒几下。
8.装盘即可,美味清香的韭菜虾米炒蛋。