健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
高筋面粉280克 | 白糖40克相克食物 |
淡奶油90克 | 鸡蛋一个相克食物 |
酵母粉4克 | 盐2克 |
水20克 |
全奶油土司的做法
1.将面粉准备好。
2.加入鸡蛋。
3.加入糖。
4.加入盐。
5.加入酵母粉。
6.加入淡奶油。
7.加入水。
8.用面包机揉成面团。
9.用手掌将面拉伸。
10.出现薄膜即可。
11.将面再次揉均。
12.发酵至2倍。
13.把发酵好的面团放在案板上,排气。
14.将面分割成两份。
15.分别揉均。
16.再把每团切成三等份。
17.两份所以六等份。
18.取一小块面团。
19.擀开。
20.向中间折叠。
21.再擀开。
22.折叠起。
23.折叠好的面团。
24.把整形折叠好的面团放入土司盒。
25.盖上保鲜膜。
26.重新放回冰箱冷藏室。
27.在冰箱里冷藏发酵48个小时后拿出回温让面团再长高到土司盒三分之二处。
28.烤箱预热180度,土司盒连同烤网放入烤箱下层烤30分钟即可。