健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
杏鲍菇：活血化瘀
食材用料
| 笨鸡 | 土豆相克食物 |
| 鹌鹑蛋相克食物 | 杏鲍菇 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 白砂糖相克食物 | 五香粉 |
| 八角 | 酱油 |
| 白酒 | 盐 |
| 花生油 | 清水 |
笨鸡炖虎皮鹌鹑蛋的做法
1.笨鸡斩块。
2.鹌鹑蛋放锅中煮熟。
3.将煮好的鹌鹑蛋扒皮放入煎锅中，煎出花纹起锅备用。
4.土豆去皮洗净切滚刀块。
5.杏鲍菇洗净切滚刀块。
6.热锅下油，放入鸡块,翻炒至鸡块出油。
7.再放入八角炒香。
8.放入葱姜炒出香味。
9.加入酱油。
10.加入白酒。
11.继续翻炒一分钟。
12.再加入清水，冰糖，盐，五香粉炒匀大火烧开。
13.转小火炖1个小时。
14.再放入煎好的鹌鹑蛋炒匀。
15.盖盖炖5分钟。
16.再加入土豆和杏鲍菇炒匀。
17.盖盖炖20分钟关火即可。
