食材用料
| 腰条肉1斤 | 盐适量 |
| 汤料（南德调味料）适量 | |
脆皮肉（简单版）的做法
1.肉，盐，南德调味料。（肉整块的才好，后悔切开了）
2.肉洗净后用调味料摸匀肉块，肉皮不要摸。腌30分钟左右。
3.肉皮上撒盐。（这时是为什么后悔不该把肉切开了）
4.放在网上，下面烤盘盛水。上下180℃，50分钟
5.放水是为了烤的时候使肉不至烤干。
6.烤熟后用筷子一捅就烂了，这时揭开盐层
7.用牙签扎肉皮，扎密点。
8.这是揭下来的盐块
9.下120℃，上240℃，还是在烤箱中层。30分钟搞定。
10.这时原则上只要把肉皮烤酥就好了，中途要多留意些。按自己烤箱的温度。
