健康功效
泥鳅：补脾胃、利水、解毒
料酒：活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 泥鳅1000克相克食物 | 生姜4片相克食物 |
| 料酒2大勺 | 葱适量相克食物 |
| 盐1小勺 | 鸡精半小勺 |
| 胡椒粉半小勺 | |
泥鳅汤的做法
1.准备好的用料。
2.先把泥鳅去头，内脏洗净。
3.水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。
4.再用清水洗去上面的粘膜。
5.油加热后煸香姜片，葱结。
6.泥鳅加入煎十几秒钟。
7.移到砂锅里面加水，料酒烧开。
8.改小火炖到鱼肉酥烂，汤汁浓稠。
9.最后加入盐调味，喜欢胡椒粉的还可以加点胡椒粉。
