健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲈鱼一条相克食物 | 葱一颗相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 泡椒少许 |
| 小米椒两个 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 山茶油适量 | 生抽三汤匙 |
| 盐少许 | 蒸鱼豉油一汤匙 |
| 料酒少许 | |
蒸鲈鱼的做法
1.准备鲈鱼一条，将其去内脏，冲洗干净。
2.葱一部分切丝，一部分部分切成小段。姜切成丝，大蒜切成片。剁椒和小米椒都切成圈。
3.生抽,山茶油,料酒,蒸鱼油,盐倒入小碗中用小勺调均匀。
4.在蒸鱼盘中铺上葱丝和姜丝。
5.把鲈鱼摆放在鱼盘中。鱼肚子里也塞进去葱丝和姜丝。
6.把调好的料汁均匀的淋在鱼身上。
7.蒸锅中添水，开大火，将水烧开，水开后放入鱼，蒸十分钟，关火再虚蒸七分钟。
8.炒锅中放入油，油热后放入青葱段,大蒜,泡椒,红椒炒出香味。
9.把蒸鱼盘中的汤汁倒入锅中。
10.汤汁滚起来后均匀的淋在鲈鱼身上。
11.放入葱丝点缀一下。蒸鲈鱼就可以上桌啦！。
