健康功效
莲子：养心安神、止泻、补脾
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 莲子相克食物 | 白糖相克食物 |
| 面粉 | 淀粉 |
拔丝莲子的做法
1.莲子泡发，面粉小半碗，淀粉小半碗，白糖一勺
2.先将泡发好的莲子放锅内煮二十分钟，捞出待用。
3.煮熟的莲子先裹上一层面粉，再裹上一层淀粉。
4.锅内放油烧热，把裹好的莲子放油里炸（忘了拍炸的图片了）
5.炸至变色捞出。
6.锅内放入一勺水烧开，放入白糖，不停地搅拌。
7.待糖汁炒至粘稠变黄色。
8.再放入炸好的莲子，搅拌均匀即可。
9.上桌的时候带一碗凉开水
