炒饼丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

炒饼丝的做法

• 1.将小油菜，豆芽，西红柿洗净备用，西红柿切块。

• 2.将饼丝放入锅中蒸十五分钟。

• 3.将鸡蛋打散，放入锅中炒熟。

• 4.锅中放入适量食用油，油热后放入花椒，放入备好的蔬菜。

• 5.蔬菜翻炒时，依个人口味放入酱油，盐等调味料，然后放入饼丝。

• 6.继续翻炒，中间可以加锅盖焖三五分钟，快出锅时放入蒜蓉提味。