健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 莲藕1节相克食物 | 猪肉1块相克食物 |
| 长辣椒1个 | 姜2片相克食物 |
| 葱2棵相克食物 | 蒜头2瓣相克食物 |
| 生抽3勺 | 五香粉少许 |
| 香油少许 | 色拉油2勺 |
| 盐1小勺 | |
炝炒藕片的做法
1.莲藕一节去皮洗净。葱，姜，蒜瓣洗净。肥瘦三七分的猪肉去皮洗净。长辣椒一个洗净。
2.肉切末。
3.肉末放入碗中，加入两勺生抽，少许五香粉抓匀腌制一会儿。
4.藕切薄片。葱切花，姜，蒜瓣切丝。长辣椒去蒂切圈。
5.藕片放入滚水锅中，加入一小勺盐焯两分钟。捞出沥水备用。
6.炒锅烧热倒入两勺色拉油烧热，倒入肉末，用锅铲把肉末划散开，炒至肉沫变硬。
7.放入葱花，姜蒜丝，辣椒圈炒出香味。
8.放入藕片中火翻炒一分钟。
9.加入一勺生抽炒匀，淋入少许香油翻炒几下关火。
10.装盘食用。
