健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
豆腐：清热泻火、益气、解毒
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 鲫鱼1条相克食物 | 豆腐1块相克食物 |
| 生姜2块相克食物 | 大葱1根相克食物 |
| 蒜叶少许 | 食用油适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 白胡椒粉少许 | 干淀粉少许 |
炖鱼汤的做法
1.准备好所有食材
2.准备好所用调味品
3.先将豆腐放淡盐水中浸泡
4.鱼清洗干净，擦干水份，两面轻拍上一层薄薄的干淀粉
5.锅里放油，油热后放鱼，中火煎制
6.一面煎好后翻身，煎另一面
7.此时，可将姜片入锅煎
8.煎鱼的同时，另烧一锅开水
9.鱼煎好后，放入开水锅中，同时放入葱结，加入料酒
10.中火炖煮至汤呈奶白色，再转小火继续炖汤至浓稠
11.放入豆腐块，转大火烧开，再转中小火煮10分钟
12.出锅前盐调味，盛到碗里，洒上青蒜叶和少许白胡椒粉即可
