健康功效
草果：温中、祛痰、截疟
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 辣椒250克相克食物 | 食用油700克 |
| 八角一个 | 桂皮3克 |
| 香果3克 | 草果3克 |
| 茴香1克 | 姜10克相克食物 |
| 葱10克相克食物 | 白芝麻20克 |
| 盐10克 | 冰糖10克相克食物 |
川式辣椒红油的制作方法的做法
1.将干红椒洗净稍凉干下锅开小锅炒
2.香果草果脆碎，姜切片，备好其它香料。
3.炒至水干。
4.加入香料细火慢炒。
5.葱姜炒干，辣椒炒脆。炒至辣椒微糊番料香气四溢，中间可喷点百酒减燥。
6.关火将辣椒自然放凉。
7.用剪子剪节。
8.放入钵内冲至指甲盖大小。
9.倒入瓦罐内。
10.加入白酒稍润祛火。
11.加入食盐等
12.加入润湿的白芝麻，拌均匀润燥一钵糊辣壳告成。
13.起锅将油烧开熟透，我下油就拍照了。油开后来不及
14.凉至八分热开浇，迅速搅拌均匀散热
15.再倒入一半油凉至五分的油怏速搅拌，小心防着别焦啊，
16.加入余油慢慢搅吧。可加点冰糖了。
17.搅拌至凉，红油就浸润出来了，越放得久越红。
18.这是凉后几小时的，估计明天更艳丽。
