食材用料
| 里脊肉适量 | 面粉适量 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 蚝油少许 | 料酒少许 |
| 葱丝适量 | 黄瓜适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 开水适量 |
| 凉水适量 | |
京酱肉丝卷饼的做法
1.面粉加入少许盐拌匀，加入适量开水搅拌均匀，放凉后加入适量凉水揉成软面团醒发
2.里脊肉切丝，加入少许盐，蚝油，料酒抓拌均匀腌制入味
3.醒好的面团分成小份
4.平底锅预热加入少许油，放入擀好的薄饼，两面变色鼓起后即可出锅
5.锅中加入适量油烧热，下肉丝煸炒出油
6.加入适量甜面酱翻炒均匀即可出锅
7.盘中加入适量葱丝，黄瓜条和香菜，可以卷饼吃啦
