椒盐茄夹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

椒盐茄夹的做法

• 1.将所有食材清洗

• 2.1.茄子切双圆片瘦肉剁成肉未干香茹切未，小葱，姜切未。2将上迷加工好料加入盐，味精，料酒，香油，水淀粉，生抽沿一个方像搅拌。3将鸡蛋，生粉，适量水调成全鸡糊，4取两片茄子，其中一片铺肉，再将另一片合上沾全蛋糊。

• 3.将油升到六七成炸，炸两面金黄即可。