健康功效
火腿：健脾、补气、扩张血管
木耳：润肺止咳、补气、止血
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 火腿相克食物 | 笋相克食物 |
| 木耳相克食物 | 香菇相克食物 |
| 粉丝相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 盐 | 味精相克食物 |
| 白胡椒粉 | 醋相克食物 |
| 淀粉 | |
胡辣汤的做法
1.准备材料：火腿、木耳、笋、香菇、粉丝、鸡蛋、盐、味精、白胡椒粉、醋、淀粉。喜欢吃豆腐就方块豆腐，其实材料可以随自己的喜好来放
2.笋、火腿切丝备用
3.香菇、木耳泡发。泡发香菇的水不要倒掉。粉丝泡软
4.香菇、木耳切丝
5.泡香菇的水沉淀后去杂质，加清水或者高汤烧开
6.水烧开后先放木耳丝、笋丝、香菇丝烧煮片刻后放粉丝和火腿丝
7.材料煮熟后一大勺泄开的白胡椒粉和水淀粉
8.汤滚开后放打散的鸡蛋。最后放醋、盐调味
