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干豆角蒸扣肉的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-19 18:01:43  阅读:3630+ 来源:本站原创 作者:李铭顺

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

五花肉3斤 干豆角100g
姜丝适量蜂蜜适量相克食物
适量酱油适量

干豆角蒸扣肉的做法

  • 1.把买回的五花肉和猪手清理干净,切成扣肉大小的正方形块

  • 2.待平底锅烧热,把切好的五花肉和猪手一次一块放在锅里烫一下猪皮,可以把细小的猪毛烫掉

  • 3.把蜂蜜抹在猪皮上,下油锅炸至金黄捞出

  • 4.炸至金黄捞出放入冷水中浸泡十分钟,再放入锅中用水煮半小时再捞出沥干

  • 5.沥干水份冷却后切成片状,翻铺在碗底

  • 6.加入泡好的干豆角和白辣椒,切姜丝放入,然后调一碗调料淋入之后放高压锅隔水蒸

  • 7.出锅时,用碟倒扣在碗上反扣,就ok啦!正宗的湘菜扣肉哈,猪手做法也一样,特别好吃

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