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红豆沙馅儿的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-19 17:52:15  阅读:885+ 来源:本站原创 作者:陈建州

健康功效

红豆:理气、清热解毒、活血

食材用料

红豆500克相克食物食用油100克
白糖250克相克食物

红豆沙馅儿的做法

  • 1.红豆500克。清水冲洗干净。

  • 2.用温水泡一夜

  • 3.把泡发大的红豆倒入电饭锅。少加一点水。大概盖过豆子2厘米就可以了。按下煮饭键。
    (我忘了拍这一步的照片了。所以用煮熟后的照片代替了)

  • 4.煮熟后基本没有什么水分就可以了

  • 5.用绞肉机或者料理机把煮熟的红豆粉碎。(我这样的做法是不需要过筛去皮的)比较简单

  • 6.粉碎后的豆沙倒入炒锅。加入白糖(或者砂糖)
    然后开中小火慢慢炒去多余的水。

  • 7.中小火慢慢炒

  • 8.炒十分钟左右加入食用油。继续翻炒。

  • 9.食用油加入后还是一样继续翻炒。
    炒至锅铲越来越难翻动了。而且豆沙里没有什么水分就可以关火。

  • 10.这是最后炒好的成品豆沙馅儿

  • 11.冷却后。分成小剂子。
    搓成圆球。备用

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