健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 鸡半只 | 土豆1个相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 红椒1个 |
| 姜两片相克食物 | 咖喱酱适量 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
| 花生油适量 | 盐适量 |
咖喱鸡块的做法
1.鸡肉洗净剁块，用冷水冲洗干净后控水备用。土豆，青红椒洗净切滚刀块，姜切片，备好咖喱酱。
2.锅内放适量花生油，下姜片煸出香味，放鸡块、调入料酒5g，大火翻炒至鸡块变色。
3.下切好的土豆块，调入一勺老抽翻炒至鸡块和土豆上色。
4.调入400ml（和锅子直径、深浅有关）的热水没过鸡块即可
5.调入咖喱酱大火煮开
6.加盖转小火炖至土豆软烂。
7.调入青红椒，转中火至青红椒断生、加适当的盐,咖喱汁浓稠即可关火食用
8.收汁装盘
