青椒肉炒土豆片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青椒肉炒土豆片的做法

• 1.五花肉去皮，切薄片，土豆去皮洗净切薄片，青椒去籽去把切块。

• 2.加油开火，把肉片倒进去，慢慢翻炒，待肉片边缘发焦黄加十三香翻炒。

• 3.将土豆片辣椒块倒入，翻炒均匀。

• 4.加生抽老抽翻炒。

• 5.加少量水盖盖炖，收汁。

• 6.加鸡精，炒干，关火。

• 7.盛盘，（锅里会有很多油，一般都是大肉里靠出来的，就不要吃了，我老公胖，我都是直接倒掉的）。