健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
萝卜240克相克食物 | 面粉210克 |
盐少许 | 胡椒粉少许 |
花椒粉少许 | 鸡精少许 |
泡打粉1克 | 葱1小棵相克食物 |
姜少许相克食物 |
任性萝卜丸的做法
1.准备好食材,
2.两种萝卜擦成细丝,就这样别切,这样炸好了口感最好,长长的条,
3.葱姜切碎了备用,
4.准备210克面粉,就是普通面粉,
5.把面粉倒入萝卜丝盆里,加葱姜,盐,花椒粉,胡椒粉,鸡精,泡打粉,少量水拌匀了备用,不要太稀,用筷子挑起不掉就可以,
6.热锅,
7.倒油,油的要多些,具体多少没称,也有几百克吧,500以上吧,油少了丸子漂不起来,
8.准备好一个塑料筐,垫吸油纸,
9.油热了,冒热烟,放一点面糊看看起泡吧,要是起很多泡泡,说明油温太低,温度达到了关火,把萝卜糊团成圆的也行,我用筷子挑起来转转,不是太圆就是任性吃法,把丸子下锅里像图这样,别放太多,开大火开始炸丸子唠,,
10.炸一两分钟后改中火,火太大容易胡,
11.丸子炸好了,可以捞出,用这个小漏勺捞,太方便了,连渣渣都捞干净呢,
12.捞出控好油直接放小筐里,放筐里目的是控干油,
13.炸的看着不多一盘子装不下,
14.这样炸过了,放一会再吃也很酥,友们看着任性不,因为不太圆,很多刺刺,给个名字就是任性萝卜丸,