健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 长满园大甲香芋1粒 | 猪绞肉200g |
| 米2杯 | 香菇5朵相克食物 |
| 豆皮1片相克食物 | 胡萝卜1/2根相克食物 |
| 姜4片相克食物 | 红葱头3粒 |
| 芹菜1棵相克食物 | 水10杯 |
| 酱油2大匙 | 盐适量 |
| 白胡椒粉少许 | |
香芋瘦肉粥的做法
1.将所有食材准备好，洗净去皮备用。
2.米泡水半小时沥干，香菇泡软后切丁，芋头、胡萝卜切丁，红葱头切片，芹菜切朱备用
3.热锅后下油2大匙，先将芋头煎至表面微黄后取出。
4.用剩馀的油小火爆香红葱头
5.红葱头香气出来后，再下绞肉拌炒至熟，下酱油炒香。
6.再加入香菇、胡萝卜丁炒匀，再将步骤3的芋头放入拌炒
7.加入泡好的米后加水，煮滚后小火煮15分钟，最后加盐和白胡椒粉调味。
8.起锅前加入芹菜拌匀即完成。
