蒜蓉豆角炒茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

蒜蓉豆角炒茄子的做法

• 1.豆角、茄子、大蒜冼净备用。

• 2.豆角切段。

• 3.茄子切长条。

• 4.锅内入油，将豆角炸至熟脆。

• 5.再将茄条炸熟，捞出备用。

• 6.碗内倒适量李锦记生抽。

• 7.再倒少量红烧汁调成碗汁。

• 8.锅内留底油，大蒜拍碎，爆香。

• 9.倒入茄子和豆角翻炒，调入适量盐出锅。