健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡爪600g相克食物 | 辣椒五个相克食物 |
| 蒜末适量 | 花椒适量 |
| 油适量 | 葱两根相克食物 |
| 料酒一勺 | 生姜四片相克食物 |
| 老抽半勺 | 生抽一勺 |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
| 八角一粒 | 冰糖四粒相克食物 |
红烧辣味鸡爪的做法
1.将鸡爪洗干净，入锅焯水
2.准备辅料
3.葱切碎
4.鸡爪切除指甲，洗干净
5.锅里热油，放入冰糖小火熬化
6.熬化后继续小火
7.放入鸡爪炒糖色，倒入适量生抽及老抽
8.放入生姜蒜末爆香，放辣椒和料酒
9.翻炒均匀后添加适量清水
10.大火煮开后转小火。放入适量葱
11.焖煮1个小时左右
12.汤汁浓稠即可大火收汁
13.放入适量盐、鸡精调味
14.出锅放葱卷
15.成品图
