健康功效
海带：软坚、化痰、消痰
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
火腿：健脾、补气、扩张血管
食材用料
| 海带适量相克食物 | 金针菇适量相克食物 |
| 火腿适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 香菇适量相克食物 | 平菇适量相克食物 |
| 青菜适量相克食物 | 豆腐条适量 |
| 火锅底料适量 | 郫县豆瓣酱适量 |
| 耗油适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 食用油适量 |
| 朝天椒适量 | 花椒适量 |
| 豆豉适量相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 大葱适量相克食物 |
麻辣冒菜的做法
1.锅烧热放入适量的油，油烧七成热转小火放入生姜蒜大葱花椒豆豉朝天椒爆香
2.再放入火锅底料和郫县豆瓣酱
3.继续小火炒出红油后加入耗油和生抽，翻炒均匀
4.倒入适量的骨头汤或清水转大火
5.水开后先倒入不易熟的蔬菜
6.再放入易熟的蔬菜
7.起锅时放入香菜，撒点鸡精即可
8.装盘时撒上熟芝麻，一碗香喷喷的麻辣冒菜就OK啦！
