韭苔滑肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

韭苔滑肉片的做法

• 1.韭苔切段汆水，水开时，滴入几滴食用油，捞出放入冷水里，保持韭苔的青翠

• 2.肉切薄薄的片，用嫩肉粉抓匀，放入少许生抽搅拌均匀，嫩肉粉可以锁住肉片的营养，还可以让肉片更滑嫩

• 3.青椒切斜刀备用

• 4.葱姜蒜切茸备用

• 5.锅里放入少许食用油，油热了滑入肉片

• 6.看着肉变色，收紧，放入韭苔

• 7.最后放入青椒和鸡精，出盘！