鲢鱼头炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

鲢鱼头炖豆腐的做法

• 1.买鱼时请店家切开，炸至金黄了。

• 2.葱切段、姜切片、蒜拍碎。

• 3.放入适量油。

• 4.葱姜蒜爆香。

• 5.葱姜蒜捞出

• 6.鱼头复炸一次。

• 7.倒入适量清水。

• 8.大火煮沸，小火炖至汤汁变白。

• 9.豆腐用刀在盒内切成块。

• 10.豆腐倒入汤中。煮沸后转小火炖约10分钟。关火加盐。

• 11.成品图！